Schlagwort: Gastronomie
Die besten Stücke
Bei Tisch gilt Schafsfett als das beste und edelste Stück, das man den Gästen zu Ehren anbietet. Auf den Märkten wird der fette Schwanz des Schafs allein verkauft. Er… [...]
Ein kulinarischer Ort in Taschkent: Der Chigatay-Basar
Der Chigatay-Basar ist in Taschkent eine Legende. Bis spät in den Abend kann man sich hier an Schaschlik oder Wachtelsuppe erfreuen. Der folgende Artikel erschien am 8. September 2021 auf… [...]
Beschbarmak ist nun im Guinness-Buch der Rekorde
Ein riesiges Beshbarmak, das am 11. März 2018 in der kirgisischen Hauptstadt Bischkek zubereitet wurde, ist offiziell in das Guinness-Buch der Rekorde eingegangen. Die Meldung erschien im russischen… [...]
Der größte Lagman der Welt
Lagman ist ein Gericht aus handgemachten langgezogenen Nudeln und in Zentralasien sehr verbreitet. Je nach Zutaten und Zubereitungsart gibt es davon viele Variationen. Quelle: Guiness World Records… [...]
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Das ist Temirtau, Baby! – Von Kalkutta nach Kasachstan (3/3)
Temirtau, 180 Kilometer südlich von der kasachischen Hauptstadt Astana, ist vor allem für eines bekannt: die Fabrik „Arselor Mittal Temirtau“. Was bewegt die Bewohner einer Stadt, die von… [...]
Kurut – das kirgisische Raffaello
Zu Ehren der kirgisischen Delikatesse Kurut fand am 17. April in Bischkek ein Kurut-Festival statt. Produzenten aus ganz Kirgistan präsentierten ihre Kreationen. [...]