Bei Tisch gilt Schafsfett als das beste und edelste Stück, das man den Gästen zu Ehren anbietet. Auf den Märkten wird der fette Schwanz des Schafs allein verkauft. Er wird mit tausend Tugenden bedacht, darunter auch medizinische, insbesondere zur Linderung von Kälteschmerzen.

Turar Kazangapov, kasachischer Fotojournalist bei Tengrinews, reiste kürzlich nach Xinjiang in China, wo viele Kasachen, Uiguren, Dunganen und Chinesen leben. Dort beobachtete und dokumentierte er das Alltagsleben der Kasachen und kam zu der Überzeugung, dass kasachische Bräuche und Traditionen vielerorts noch erhalten sind.

Foto : Turar Kazangapov (@Kazangapov.t, Kasachstan)

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