Kinder, Sumalak, Navruz, Norooz, Usbekistan, Zentralasien

Jugend kocht

In der letzten Woche wurde in Zentralasien und vielen anderen Teilen der Welt das persische Neujahrsfest „Navruz“ gefeiert, das am 21. März den Beginn des Frühlungs einklingt. Hier lernen junge Usbeken schon einmal, wie man Sumalak zubereitet, ein süßer Brei, hergestellt aus Weizensprossen.

Foto: Sadafbek Husanboyev

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