Schlagwort: Esskultur
Kasachische Gastlichkeit
Dem vorübergehenden Besucher wird ein wärmendes warmes Gericht angeboten. Die Esskultur ändert sich, aber die kasachische Gastfreundschaft bleibt bestehen und der Tisch wird immer noch reichlich gedeckt, um den vorübergehenden… [...]
Kasachische Küche: Du bist, was du isst und was deine Vorfahren aßen
Für Aliia Bolathan ist die Esskultur eines Volkes einer der Schlüssel zum Verständnis seiner nationalen Identität. Die Historikerin, die sich seit einigen Jahren mit der kulinarischen Geschichte Kasachstans befasst, arbeitet… [...]