L’oignon, l'un des aliments principaux des plats traditionnels en Asie centrale, a connu une forte augmentation de prix cet hiver. L’inflation sur les produits de base risque de provoquer une crise alimentaire, en Asie centrale et au-delà.

105 %, c’est le pourcentage d’augmentation du prix de l’oignon au Kazakhstan en un an, rapporte le média kazakh Orda. En seulement quelques mois, l’ensemble des produits alimentaires a connu une inflation spectaculaire dans le pays, qui se traduit par une augmentation générale de plus de 25 % comparée à l’année passée.

La raison principale : les températures extrêmement froides de cet hiver, « le plus rigoureux depuis 2008 » en Asie centrale, explique le . . .