Au Kirghizstan, l'automne est la saison dédiée aux mariages et autres célébrations, les fameux festins kirghiz. Plusieurs centaines de personnes sont en général conviées à de telles fêtes appelées « toï ». Bien qu'une telle démesure créent d'importantes difficultés économiques pour les organisateurs, les Kirghiz restent attachés à cette tradition de la fête et du festin.

Cet article d'opinion a été initialement publié sur Radio Azattyk et traduit du russe pour Novastan.

Voilà déjà 2 ou 3 semaines qu’il n’y a plus besoin de cuisiner à la maison : les réfrigérateurs sont remplis de nourriture rapportée de différents festins. Où que l’on aille, peu importe le voisin ou l’ami rencontré, tout le monde se plaint d’être fatigué d’aller à des noces et repas funèbres sans fin où l’on mange jusqu’à plus faim.

Certains les préparent durant un mois complet : quel restaurant choisir, de quelle façon organiser la . . .