Étiquette : Alimentation
Fromage d’alpage
Le kourout, fromage sec et salé, sèche après avoir été façonné en boules par les petites mains des enfants du camp de yourtes de Kel-Sou, au Kirghizstan. Pour tout… [...]
Le Tadjikistan face à la pauvreté alimentaire
L’UNICEF a publié un rapport abordant la pauvreté alimentaire de l’enfant et ses conséquences. Ce rapport indique que le Tadjikistan est l’un des pays où la « pauvreté alimentaire sévère » et… [...]
Manque d’eau d’irrigation au Kirghizstan : causes et perspectives
Les régions du sud du Kazakhstan sont presque totalement dépendantes de l’eau du Kirghizstan, or le pays lui-même souffre du manque d’eau. Là-bas, les fermiers manifestent et bloquent les routes. [...]
Carrefour a ouvert son premier supermarché en Ouzbékistan
La chaîne de supermarchés Carrefour est entrée en Ouzbékistan le 24 décembre 2020, par le biais de son partenaire émirati Majid Al Futtaim, et a ouvert son premier supermarché à… [...]
Rungis s’exporte en Ouzbékistan
Le marché de Rungis va créer et gérer huit centres agricoles en Ouzbékistan. L'entreprise française va notamment aider l'Ouzbékistan à structurer son marché de gros alimentaire. En ces temps… [...]
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Le kourout, des pierres blanches qui sauvent de la faim
Ce fromage sec en forme de boule de pierre blanche, commun aux peuples nomades d’Asie centrale, reste très répandu dans la région. Découverte des ingrédients et de l’utilité du kourout,… [...]
Ouzbékistan : quand famine a rimé avec changement alimentaire
Certains pays de l’ancienne URSS ont souffert lourdement de la collectivisation et de la famine des années 1930. En 1933, l’Ouzbékistan est particulièrement touché, notamment parce que ses… [...]