Vivre dans les régions kirghizes : la préparation du soudjouk 
Vivre dans les régions kirghizes : la préparation du soudjouk
Sydygaly Narkoulov a 28 ans. Il vit à Kerben, ville située dans le district d'Aksy (ouest du Kirghizstan). Son métier ? Préparer le soudjouk, plat national kirghiz, selon sa propre recette : cette saucisse sèche et épicée est appréciée par une clientèle nombreuse qui effectue réguli . . .
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Assel, 2017-02-14
En kirghiz, on appelle ça tchoutchouk
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