Trois femmes préparent du Sumeuleuk (ou Soumalak) dans la cour d’une maison au centre d’Och, Kirghizstan. Le Sumeuleuk est un plat à base de pousses de blé cuites pendant 24 heures. Il tient une place importante dans les célébrations de Norouz, le nouvel an perse, en Asie centrale.

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Crédit: Florian Coppenrath

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