La semaine dernière, des gens d’Asie centrale et de nombreuses autres parties du monde ont célébré le nouvel an perse Norouz qui marque le début du printemps le 21 mars. Ici, des jeunes ouzbeks apprennent à préparer le Soumalak, une purée sucrée préparée à partir de jeunes pousses de céréales.

Crédit : Sadafbek Husanboyev

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