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Bichkek

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Les nombreux pigeons de Bichkek ont la vie dure, surtout pendant l’hiver, où la température descend fréquemment à – 20 ⁰ C et la nourriture se fait rare. Heureusement, ils peuvent compter sur la compassion de certains citadins. Abdur-Rohman partage avec eux son reste de plov, un plat traditionnel centre-asiatique à base de riz cuit dans du bouillon.

Crédit : Shakhnoza Isakova

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Rédactrice en chef et coordinatrice de projet 2013-2014.

isabelle.klopstein@gmail.com

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