{"id":46084,"date":"2021-04-17T11:42:38","date_gmt":"2021-04-17T09:42:38","guid":{"rendered":"https:\/\/novastan.org\/fr\/?p=46084"},"modified":"2021-08-14T10:41:05","modified_gmt":"2021-08-14T08:41:05","slug":"voyage-dans-un-elevage-de-chameaux-dans-les-steppes-de-ferghana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novastan.org\/fr\/ouzbekistan\/voyage-dans-un-elevage-de-chameaux-dans-les-steppes-de-ferghana\/","title":{"rendered":"Voyage dans un \u00e9levage de chameaux dans les steppes de Ferghana"},"content":{"rendered":"\r\n

Au c\u0153ur des steppes du centre de Ferghana une tradition men\u00e9e par un peuple entier subsiste <\/strong>: l\u2019\u00e9levage de chameaux. Rencontre sur place avec un amoureux de ces animaux, \u00e0 l\u2019histoire particuli\u00e8re.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Novastan reprend et traduit ici un article publi\u00e9<\/strong>\u00a0le 28 f\u00e9vrier 2021 par le m\u00e9dia ouzbek\u00a0kun.uz<\/a>.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Asrorjon Khikmatov, berger et patron d\u2019une ferme, habite dans un kichlak<\/a>, un village o\u00f9 lui et d\u2019autres passent l\u2019hiver. Tous ou presque y \u00e9l\u00e8vent avec beaucoup d\u2019amour et de soin des animaux. L\u00e0-bas, pas une seule maison ne dispose pas de b\u00e9tail, toutes poss\u00e8dent au moins des poules ; en effet, les animaux sont une source de revenu suppl\u00e9mentaire pour les familles.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La ville de Richton<\/a> de la province de Ferghana<\/a> abrite l\u2019\u00e9levage de chameaux d\u2019Asrorjon Khikmatov. Une visite sur place permet d\u2019en capter toutes les sp\u00e9cificit\u00e9s et de suivre la vie quotidienne des travailleurs.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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Pour cela, il faut arriver \u00e0 l\u2019aube et \u00eatre accueillis par les fermiers. Une travers\u00e9e \u00e0 dos de chameau permet de parcourir la bonne distance qui s\u00e9pare le logis des travailleurs \u00e0 l\u2019\u00e9table, pour assister \u00e0 la traite du matin. Celle-ci est r\u00e9alis\u00e9e trois fois par jour\u00a0; \u00e0 l\u2019aube, le midi puis le soir. Apr\u00e8s le lavage consciencieux des pis, commence la traite et une partie est donn\u00e9e aux chamelons, les petits de la chamelle.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le lait de chamelle : des vertus insoup\u00e7onn\u00e9es<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Asrorjon Khikmatov, en accueillant les journalistes, raconte son histoire. \u00ab\u00a0Il y a quelques ann\u00e9es, mon p\u00e8re est tomb\u00e9 malade\u00a0; il a d\u00fb rester longtemps alit\u00e9. Sur les conseils de mon entourage, j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 lui donner du lait de chamelle et il a gu\u00e9ri. C\u2019est de l\u00e0 qu\u2019est n\u00e9 mon v\u00e9ritable attachement pour les chameaux. Mon p\u00e8re boit de ce lait encore aujourd\u2019hui\u00a0! \u00bb<\/em> dit-il.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab<\/em> Le philosophe <\/em>Avicenne<\/em><\/a>, dans son encyclop\u00e9die m\u00e9dicale le <\/em>Qan\u00fbn<\/em><\/a>, \u00e9crivait que le lait de chamelle contient trois fois plus de vitamines que le lait de vache. Je lui donne raison, je pense que le lait de chamelle est capable de gu\u00e9rir de nombreuses maladies\u00a0; mon p\u00e8re en est l\u2019exemple m\u00eame\u00a0\u00bb<\/em> ajoute l’\u00e9leveur.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pendant ce temps, les fermiers ont eu le temps de traire quatre chamelles chacun. Celles-ci sont ensuite conduites dans de larges p\u00e2turages et l\u2019on donne aux chamelons du foin. Asrorjon Khikmatov continue son r\u00e9cit en se dirigeant vers les broussailles.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Lire aussi sur Novastan\u00a0: Le chameau turkm\u00e8ne, un r\u00e9servoir \u00e0 lait<\/a><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a0En 2013, j\u2019ai amen\u00e9 le premier chameau du district de <\/em>Qo\u2019ng\u2019irot<\/em><\/a>, au <\/em>Karakalpakistan<\/em><\/a>. Je ne les ai jamais quitt\u00e9s depuis et je ne peux d\u2019ailleurs pas imaginer ma vie sans eux. J\u2019en poss\u00e8de 31 en tout, dont 27 femelles et quatre m\u00e2les. Notre lait aux vertus curatives attire des personnes venues de tr\u00e8s loin, que ce soit du Kirghizstan, du Tadjikistan voir m\u00eame parfois de Russie. Elles cherchent un rem\u00e8de pour des probl\u00e8mes de diab\u00e8te ou de maladie du foie. Un litre de chamelle co\u00fbte actuellement 35\u00a0000 sums<\/a> (2,7 euros), et il nous arrive d\u2019offrir le lait aux personnes qui souffrent de maladies grave. Mais pour r\u00e9pondre \u00e0 cette forte demande, nous pr\u00e9voyons de signer un accord avec le Turkm\u00e9nistan afin d\u2019augmenter de 100 t\u00eates le troupeau<\/em> \u00bb<\/em> pr\u00e9cise-t-il aux journalistes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n


\u00ab<\/em><\/em> En fait, une chamelle peut produire jusqu\u2019\u00e0 dix litres de lait par jour. Les n\u00f4tres ne donnent que deux litres car nous les laissons pa\u00eetre sans rajouter de nourriture suppl\u00e9mentaire. Leur donner plus \u00e0 manger reviendrait \u00e0 certes augmenter la production de lait, mais nous perdrions les propri\u00e9t\u00e9s curatives de ce dernier. Et puis, les chameaux sont insatiables\u00a0\u00bb <\/em>affirme-t-il dans un sourire.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le chameau blanc, un symbole de chance<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La veille, une chamelle nomm\u00e9e Komila a donn\u00e9 naissance \u00e0 un chamelon. Tous portent un nom bien pr\u00e9cis, qu\u2019ils reconnaissent lorsqu\u2019ils sont appel\u00e9s. Par ailleurs, lorsqu\u2019une femme met bas un chamelon blanc, une f\u00eate enti\u00e8re est consacr\u00e9e en son honneur\u00a0; en effet, leurs naissances sont tr\u00e8s rares.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a0Je poss\u00e8de un chameau blanc. Ces chameaux-l\u00e0 co\u00fbtent extr\u00eamement cher. Il est tr\u00e8s pr\u00e9cieux pour moi, c\u2019est pourquoi j\u2019ai refus\u00e9 de le vendre, m\u00eame pour 50\u00a0000 dollars (41750 euros).\u00a0\u00bb<\/em> explique Asrorjon Khikmatov.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une entreprise en croissance<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le patron de la ferme a encore beaucoup de travail. Avec neuf personnes qui travaillent pour lui et donc neuf salaires vers\u00e9s, il pourvoie aux besoins des familles de chacun.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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Il pr\u00e9voit de se lancer par ailleurs dans l\u2019export de la laine de chameau, car celle-ci a \u00e9galement une grande valeur.\u00a0\u00ab Un kilo de laine co\u00fbte 50 dollars (41,7 euros). On la transforme en oreillers, en couverture ou encore en v\u00eatements\u00a0\u00bb<\/em> pr\u00e9cise-t-il.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La journ\u00e9e dans l\u2019\u00e9levage de chameaux touche alors \u00e0 sa fin. Puisse Asrorjon Khikmatov r\u00e9ussir dans son entreprise et porter encore beaucoup d\u2019amour \u00e0 ses chameaux\u00a0!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sarvar Ziya\u00efev, correspondant de Kun.uz<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Traduit du russe<\/a> par Paulinon Vanack\u00e8re<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00c9dit\u00e9 par Marianne Desportes<\/strong><\/p>\r\n

Relu par Robin Leterrier<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n

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