{"id":33278,"date":"2020-06-11T13:26:00","date_gmt":"2020-06-11T11:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/novastan.org\/fr\/?p=33278"},"modified":"2021-04-08T17:00:19","modified_gmt":"2021-04-08T15:00:19","slug":"ouzbekistan-quand-famine-a-rime-avec-changement-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novastan.org\/fr\/ouzbekistan\/ouzbekistan-quand-famine-a-rime-avec-changement-alimentaire\/","title":{"rendered":"Ouzb\u00e9kistan\u00a0: quand famine a rim\u00e9 avec changement alimentaire"},"content":{"rendered":"

Certains pays de l\u2019ancienne URSS ont souffert lourdement de la collectivisation et de la famine des ann\u00e9es 1930. En 1933, l\u2019Ouzb\u00e9kistan est particuli\u00e8rement touch\u00e9, notamment parce que ses terres produisent du coton et non du bl\u00e9. Les t\u00e9moins racontent.<\/strong><\/p>\n

Novastan reprend et traduit ici un article publi\u00e9 le 19 juin 2019 par le m\u00e9dia russe sp\u00e9cialis\u00e9 sur l\u2019Asie centrale, <\/strong>Fergana News<\/strong><\/a>.<\/strong><\/p>\n

La famine. C\u2019est l\u2019une des cons\u00e9quences majeures de la collectivisation des terres<\/a> mise en place sous l\u2019URSS. Cette crise a touch\u00e9 un nombre important d\u2019\u00c9tats sovi\u00e9tiques, notamment en Asie centrale. Plus de 80 ans plus tard, un groupe d\u2019historiens am\u00e9ricano-ouzbeks s\u2019est int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 cette famine, aujourd\u2019hui presque oubli\u00e9e, qui a pourtant ravag\u00e9 l\u2019Ouzb\u00e9kistan en 1933. Les chercheurs se sont pench\u00e9s sur ses victimes ainsi que sur l\u2019\u00e9mergence de la culture de la pomme de terre, de la tomate et des aubergines, auparavant consid\u00e9r\u00e9es comme impures. Un article<\/a> publi\u00e9 dans la revue Kritika, \u00a0\u00bb Explorations in Russian and Eurasian History\u00a0\u00bb, durant le printemps 2019 par Marianne Kamp, de l\u2019Universit\u00e9 de l\u2019Indiana, donne un compte rendu des r\u00e9sultats obtenus.<\/p>\n\n\t\t

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En Asie centrale, c\u2019est le Kazakhstan<\/a> qui a subi le plus lourdement la collectivisation et la famine des ann\u00e9es 1930. Mais l\u2019Ouzb\u00e9kistan n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 \u00e9pargn\u00e9 par ces tragiques \u00e9v\u00e8nements, dont on sait encore bien peu. Le travail de collecte et d\u2019examen de t\u00e9moignages, souvent oraux, restait \u00e0 accomplir. Deux historiens am\u00e9ricains et un ouzbek se sont attel\u00e9s \u00e0 cette t\u00e2che, s\u2019entretenant avec pas moins de 130\u00a0villageois issus de sept r\u00e9gions du pays. Des hommes et des femmes n\u00e9s entre 1900 et 1925, incorpor\u00e9s eux-m\u00eames ou via leurs parents dans des kolkhozes<\/a>, des fermes collectives, au d\u00e9but des ann\u00e9es\u00a01930. Ces entretiens, longs d\u2019une \u00e0 trois heures, se sont tenus en ouzbek ou en tadjik.<\/p>\n

Otchartchilik<\/strong><\/p>\n

Souvent, les souvenirs d\u2019autres \u00e9v\u00e8nements tragiques s\u2019entrem\u00ealaient\u00a0: guerre civile, famine ou encore Grande Guerre patriotique, le nom de la Seconde Guerre mondiale sous l\u2019Union sovi\u00e9tique. Mais en l\u2019absence de m\u00e9diatisation de la famine des ann\u00e9es 1930 dans les anciennes R\u00e9publiques sovi\u00e9tiques, le risque de voir les personnes interrog\u00e9es \u00ab\u00a0compl\u00e9ter\u00a0\u00bb leurs souvenirs avec des articles ou des \u00e9missions consacr\u00e9s au sujet \u00e9tait tr\u00e8s restreint. Les scientifiques consid\u00e8rent d\u00e8s lors que, malgr\u00e9 la fragilit\u00e9 de la m\u00e9moire et l\u2019influence du pr\u00e9sent sur la conscience du pass\u00e9, principal obstacle \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9 historique, le mat\u00e9riel obtenu est fiable.<\/p>\n

Les historiens emploient le terme ouzbek\u00a0\u00ab\u00a0otchartchilik\u00a0\u00bb, qui d\u00e9signe une p\u00e9riode de famine, une disette, pour qualifier les ann\u00e9es\u00a01930 en Ouzb\u00e9kistan. Il n\u2019exprime pas seulement la notion de famine, mais aussi l\u2019\u00e9puisement brutal des r\u00e9serves alimentaires en raison de la s\u00e9cheresse, de la guerre ou de situations similaires. Il se rapproche beaucoup du terme holodomor<\/a>, le mot pour d\u00e9crire la famine induite par la collectivisation en Ukraine. Les scientifiques se sont int\u00e9ress\u00e9s aux habitudes alimentaires de l\u2019\u00e9poque, la mani\u00e8re de trouver la nourriture ou encore les maladies qui circulaient. Parmi les personnes interrog\u00e9es, des employ\u00e9s de dehkans<\/a>, des fermes individuelles ou collectives d\u2019Asie centrale qui produisaient leur propre nourriture, des producteurs de coton qui l\u2019achetaient par leur travail, d\u2019anciens koulaks<\/a> et des chefs de kolkhozes, sauv\u00e9s de la faim gr\u00e2ce \u00e0 leur statut.<\/p>\n

L\u2019\u00e9conomie de la faim<\/strong><\/p>\n

Les autorit\u00e9s sovi\u00e9tiques \u00e9taient peu enclines \u00e0 organiser les dehkans en Ouzb\u00e9kistan jusqu\u2019en 1929, lorsque le parti communiste local promit de rassembler dans les cinq ans 60\u00a0% de la production de coton ouzbek au sein d\u2019exploitations collectives. Les militants ont alors commenc\u00e9 \u00e0 construire des fermes collectives sans attendre que le parti ne d\u00e9signe la zone prioritaire, \u00e0 savoir la vall\u00e9e de Ferghana<\/a>, r\u00e9gion la plus peupl\u00e9e, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de coton. En 1931, les objectifs sont d\u00e9pass\u00e9s\u00a0: 85\u00a0% des exploitations sont collectives.<\/p>\n

Comment expliquer cette m\u00e9tamorphose rapide\u00a0? La plupart des habitants des zones rurales de la R\u00e9publique socialiste sovi\u00e9tique d\u2019Ouzb\u00e9kistan \u00e9taient de petits propri\u00e9taires terriens. Ils ont continu\u00e9 \u00e0 vivre de la m\u00eame mani\u00e8re sans perdre la possibilit\u00e9 de cultiver leurs vergers, les autorit\u00e9s n\u2019ayant pas rompu les liens sociaux. Certes, ils devaient \u00e0 pr\u00e9sent travailler pour une exploitation collective et en tirer un revenu nettement moindre, mais leur mode de vie demeurait presque inchang\u00e9. Les Kazakhs et les Turkm\u00e8nes ne pouvaient en dire autant\u00a0: la collectivisation confisquait leur b\u00e9tail et les for\u00e7ait \u00e0 se s\u00e9dentariser, rompant compl\u00e8tement avec leurs traditions. De m\u00eame, dans les montagnes tadjikes, pr\u00e8s de 48\u00a0000\u00a0familles sont parties s\u2019installer dans les vall\u00e9es entre 1925 et 1940 pour \u00e9tablir des exploitations collectives de coton, compl\u00e8tement d\u00e9pendantes de l\u2019\u00c9tat en mati\u00e8re de nourriture et de logement. En Ouzb\u00e9kistan, les beys, qui ne repr\u00e9sentaient pourtant que 5\u00a0% des habitants des zones rurales, ont particuli\u00e8rement souffert de la collectivisation et ont \u00e9t\u00e9 exil\u00e9s dans le Caucase et en Ukraine ou d\u00e9plac\u00e9s vers des sovkhozes inexploit\u00e9s.<\/p>\n

\"Famine
Cuisine de campagne dans un kolkhoze, Ouzb\u00e9kistan.<\/figcaption><\/figure>\n

Pas de pain, pas du coton<\/strong><\/p>\n

Pourtant, l\u2019Ouzb\u00e9kistan ne se suffisait pas \u00e0 lui-m\u00eame et d\u00e9pendait de l\u2019\u00e9conomie sovi\u00e9tique, de sorte que la famine qui frappait le Kazakhstan et l\u2019Ukraine eut des r\u00e9percussions sur la R\u00e9publique. Durant l\u2019Empire russe, la culture du coton dans certaines r\u00e9gions avait \u00e9t\u00e9 intensifi\u00e9e, les rendant d\u00e9pendantes des importations de c\u00e9r\u00e9ales. Rien qu\u2019entre 1925 et 1928, ces importations ont grimp\u00e9 de 253\u00a0000 \u00e0 549\u00a0000 tonnes. Les autorit\u00e9s ouzb\u00e8kes ont bien tent\u00e9 de d\u00e9velopper l\u2019agriculture c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re pour r\u00e9\u00e9quilibrer la balance, mais ces c\u00e9r\u00e9ales ont principalement \u00e9t\u00e9 sem\u00e9es sur des sols secs, toutes les terres irrigu\u00e9es \u00e9tant occup\u00e9es par le coton.<\/p>\n\t\t\t

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