1.0Novastan Francehttps://novastan.org/frisabellehttps://novastan.org/fr/author/isabelle/Lipioshka | Novastan Francerich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="HdPFUQ5dr6"><a href="https://novastan.org/fr/photo-du-jour/lipioshka/">Lipioshka</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://novastan.org/fr/photo-du-jour/lipioshka/embed/#?secret=HdPFUQ5dr6" width="600" height="338" title="« Lipioshka » — Novastan France" data-secret="HdPFUQ5dr6" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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https://novastan.org/fr/wp-content/uploads/sites/4/old/2014_0215_philippe_tristan.jpeg1200802Devant le comptoir d’un boulanger de Bichkek (Kirghizstan) en train de sortir de son four des "lipioshka", pain rond d'origine ouzbeck. Son four est une sphère, posée sur le sol, d’un petit mètre de haut. L’ouverture se trouve sur le dessus et l'artisan plonge une pince pour y retirer un par un les pains dorés et décorés. Encore chaud, à - 17°C, c’est un véritable régal. Crédit : Philippe B. Tristan Ein Bäcker in Bischkek (Kirgistan) holt frische Lipjoschka - ein rundes Brot usbekischer Herkunft- aus dem Ofen. Dieser formt einen etwa einen Meter hohen Kreis, der auf den Boden gestellt wird. Die Öffnung ist oben : Von dort holt der Bäcker die goldigen dekorierten Brote mit einer Zange heraus. Warm sind sie gerade bei einer Temperatur von -17°C ein wahrer Genuss! Foto : Philippe B. Tristan