La ville de Ferghana, capitale de la pittoresque vallée du même nom, est considérée comme une merveille. Nommée en l’honneur du savant médiéval Al-Farghani, Ferghana dénote des autres villes ouzbèkes. En effet, ses rues droites et ses anciens bâtiments de style colonial se distinguent des sinueuses ruelles orientales et de l’architecture traditionnelle d’Asie centrale. Récemment, Ferghana s’est enrichie de monuments et d’objets d’art de style ouzbek, ce qui ajoute encore à son originalité.

La plupart des gens se rendent à Ferghana pour profiter de la station balnéaire de Tchimion. Toutefois, la ville en elle-même présente un intérêt pour les amateurs d’histoire. Ferghana séduira également ceux qui souhaitent découvrir une des villes les plus insolites d’Ouzbékistan. Depuis Ferghana, il est également possible de découvrir les villes de l’ancien khanat de Kokand, qui se trouvent à moins d’une heure de route.

Les périodes optimales pour se rendre à Ferghana se situent entre avril et la mi-mai, et entre la mi-septembre et octobre. Durant ces périodes, le climat est doux sans être excessivement chaud. Au printemps, Ferghana est fleurie et verdoyante, et en automne, les étals des marchés regorgent de fruits bon marché.

Ferghana, une ville au carrefour des influences européenne et orientales

Ferghana comprend des sites touristiques anciens de style colonial, et d’autres plus modernes de style oriental. La ville doit cette ambivalence à son histoire. Surnommée « la ville du général », elle fut fondée en 1876 par le général tsariste Mikhaïl Skobelev (1843-1882) afin d’installer dans la région des centres administratifs de l’Empire russe. Ce n’est qu’à partir de 1924 que la ville fut nommée Ferghana, après avoir brièvement porté le nom de son fondateur. De cette origine russe, Ferghana garde un style architectural unique qui la distingue des anciennes villes ouzbèkes : ses rues sont droites, et ses sites historiques construits dans un style classique européen.

Lire aussi sur Novastan : La vallée de Ferghana, carrefour de l’Asie centrale

A l’époque de sa fondation, Ferghana comptait parmi ses principales constructions une imposante forteresse militaire. Cette dernière n’ayant malheureusement pas survécu, le principal site historique de la ville est l’ancienne résidence du gouverneur. Construite à la fin du XIXème siècle, cet édifice aux proportions harmonieuses abrite à présent le théâtre dramatique de Ferghana. La ville comprend également de nombreux autres bâtiments prérévolutionnaires, tels que l’établissement d’enseignement secondaire, l’assemblée militaire, ou encore la chapelle d’Alexandre Nevski.

Récemment, la ville s’est parée de monuments et d’objets d’art de style ouzbek. Une arche de style médiéval oriental accueille désormais les personnes qui entrent dans la ville par l’autoroute depuis Tachkent et Kokand.

Edifices remarquables de Ferghana

Ferghana compte plusieurs lieux emblématiques, parmi lesquels un monument dédié à l’astronome et mathématicien médiéval Al-Farghani, ainsi que le monument Mère en deuil érigé à la mémoire des victimes de la Seconde Guerre mondiale. La mosquée du vendredi mérite également une visite. En effet, sa façade blanche ornée d’un décor bleu traditionnel lui confère une allure digne d’un conte oriental. Le musée régional d’histoire et de la culture de la région de Ferghana ravira quant à lui les amateurs d’histoire, avec sa riche collection de raretés archéologiques, de bijoux anciens et de chefs-d’œuvre d’art décoratif et appliqué.

D’autres pépites sculpturales attendent les voyageurs au fil de leurs déambulations dans les rues de Ferghana. Les visiteurs pourront par exemple admirer un monument dédié au poète Alicher Navoï (1441-1501), une composition artistique de cruches géantes dans un jardin fleuri ou encore une sculpture représentant des personnages des contes de Pavel Bajov (1879-1959), un écrivain russe célèbre pour sa vulgarisation des contes de l’Oural. Malgré la distance qui sépare l’Oural de la vallée de Ferghana, ces derniers se fondent harmonieusement au décor du parc central de la ville.

Sites remarquables autour de Ferghana

La visite de Ferghana est un très bon point de départ pour l’exploration de la somptueuse vallée de Ferghana. Les rivières Naryn et Kara-Daria s’y rencontrent pour former le plus long fleuve d’Asie centrale, le Syr-Daria. Cette oasis pittoresque, presque entièrement entourée de montagnes, est surnommée la perle de l’Orient.

Envie de participer à Novastan ? Nous sommes toujours à la recherche de personnes motivées pour nous aider à la rédaction, l’organisation d’événements ou pour notre association. Et si c’était toi ?

Les voyageurs pourront également approfondir leur expérience ouzbèke par des excursions dans les environs. Près de Ferghana se trouvent d’anciennes villes du khanat de Kokand qui intéresseront les amoureux d’histoire : Marguilan, Kouba, Richtan, et Kokand elle-même, qui abrite le luxueux palais de Khudoyar-Khan.

Les spécialités culinaires locales

La ville de Ferghana a de quoi ravir les voyageurs en quête d’expériences culinaires. La principale spécialité locale est le plov de Ferghana : il s’agit d’un plat à base de riz, de légumes et de viande. De nombreux autres plats traditionnels sont proposés par les restaurants et cafés locaux, tels que la chourpa, le lagman, le kurut, le basma, les mantis, les tchoutchvara, ainsi qu’une large palette de sucreries orientales. Les amateurs de street food trouveront à chaque coin de rue la samsa cuite au tandoor et les petits pains plats à motifs ouzbeks : c’est la restauration rapide traditionnelle locale.

Située au cœur d’une vallée fertile, Ferghana dispose également d’une profusion de fruits tels que les raisins, les pastèques ou encore les melons. Ces fruits juteux, sucrés et bon marché sont à savourer sans modération.

La vallée de Ferghana, un lieu riche en artisanat et savoir-faire ancestraux

Les adeptes de souvenirs authentiques trouveront à Ferghana des produits artisanaux issus de savoir-faire séculaires. La ville offre en effet une grande variété de tissus de Marguilan, en soie et coton ou en coton fin, dans des teintes diverses et variées. La ville de Marguilan, située non loin de Ferghana, exporte sa soie vers Bagdad et le Caire depuis l’Antiquité. Aujourd’hui, la soie y est produite à la soierie Yodgorlik, une des plus importantes d’Ouzbékistan.

Envie d'Asie centrale dans votre boîte mail ? Inscrivez-vous gratuitement à notre newsletter hebdomadaire en cliquant ici.

Ferghana compte également des céramiques de la ville de Richtan, spécialisée dans la poterie peinte à la main depuis l’Antiquité. Des bols peints, des plats pour le plov, des cruches et d’autres types de vaisselle locale peuvent être achetés à Ferghana.

De nombreux touristes se laissent également tenter par les « délices » de la ville. Certains jettent leur dévolu sur les raisins secs, abricots et autres fruits secs provenant des jardins de la ville. D’autres ramènent du riz de la variété Devzira et des épices afin de concocter chez eux un plat ouzbek. Pour les adeptes des plantes et de la médecine douce, il est également possible de ramener des tisanes curatives et des baumes à base d’herbes de Ferghana.

La rédaction d’Asia-Plus

Traduit du russe par Juliette Amiranoff

Edité par Juliette Savoret

Relu par Elise Medina

Merci d’avoir lu cet article jusqu’au bout ! Si vous avez un peu de temps, nous aimerions avoir votre avis pour nous améliorer. Pour ce faire, vous pouvez répondre anonymement à ce questionnaire ou nous envoyer un email à redaction@novastan.org. Merci beaucoup !

The post Ferghana, la « ville du général », devenue berceau de civilisations appeared first on Novastan France.

Au cœur des steppes du centre de Ferghana une tradition menée par un peuple entier subsiste : l’élevage de chameaux. Rencontre sur place avec un amoureux de ces animaux, à l’histoire particulière.

Novastan reprend et traduit ici un article publié le 28 février 2021 par le média ouzbek kun.uz.

Asrorjon Khikmatov, berger et patron d’une ferme, habite dans un kichlak, un village où lui et d’autres passent l’hiver. Tous ou presque y élèvent avec beaucoup d’amour et de soin des animaux. Là-bas, pas une seule maison ne dispose pas de bétail, toutes possèdent au moins des poules ; en effet, les animaux sont une source de revenu supplémentaire pour les familles.

La ville de Richton de la province de Ferghana abrite l’élevage de chameaux d’Asrorjon Khikmatov. Une visite sur place permet d’en capter toutes les spécificités et de suivre la vie quotidienne des travailleurs.

Novastan est le seul média européen (en français, en allemand et en anglais) spécialisé sur l'Asie centrale. Entièrement associatif, il fonctionne grâce à votre participation. Nous sommes indépendants et pour le rester, nous avons besoin de vous ! Vous pouvez nous soutenir en vous abonnant, en réalisant un don défiscalisé à 66 %, ou en devenant membre actif par ici.

Pour cela, il faut arriver à l’aube et être accueillis par les fermiers. Une traversée à dos de chameau permet de parcourir la bonne distance qui sépare le logis des travailleurs à l’étable, pour assister à la traite du matin. Celle-ci est réalisée trois fois par jour ; à l’aube, le midi puis le soir. Après le lavage consciencieux des pis, commence la traite et une partie est donnée aux chamelons, les petits de la chamelle.

Le lait de chamelle : des vertus insoupçonnées

Asrorjon Khikmatov, en accueillant les journalistes, raconte son histoire. « Il y a quelques années, mon père est tombé malade ; il a dû rester longtemps alité. Sur les conseils de mon entourage, j’ai commencé à lui donner du lait de chamelle et il a guéri. C’est de là qu’est né mon véritable attachement pour les chameaux. Mon père boit de ce lait encore aujourd’hui ! » dit-il.

« Le philosophe Avicenne, dans son encyclopédie médicale le Qanûn, écrivait que le lait de chamelle contient trois fois plus de vitamines que le lait de vache. Je lui donne raison, je pense que le lait de chamelle est capable de guérir de nombreuses maladies ; mon père en est l’exemple même » ajoute l’éleveur.

Pendant ce temps, les fermiers ont eu le temps de traire quatre chamelles chacun. Celles-ci sont ensuite conduites dans de larges pâturages et l’on donne aux chamelons du foin. Asrorjon Khikmatov continue son récit en se dirigeant vers les broussailles.

Lire aussi sur Novastan : Le chameau turkmène, un réservoir à lait

« En 2013, j’ai amené le premier chameau du district de Qo’ng’irot, au Karakalpakistan. Je ne les ai jamais quittés depuis et je ne peux d’ailleurs pas imaginer ma vie sans eux. J’en possède 31 en tout, dont 27 femelles et quatre mâles. Notre lait aux vertus curatives attire des personnes venues de très loin, que ce soit du Kirghizstan, du Tadjikistan voir même parfois de Russie. Elles cherchent un remède pour des problèmes de diabète ou de maladie du foie. Un litre de chamelle coûte actuellement 35 000 sums (2,7 euros), et il nous arrive d’offrir le lait aux personnes qui souffrent de maladies grave. Mais pour répondre à cette forte demande, nous prévoyons de signer un accord avec le Turkménistan afin d’augmenter de 100 têtes le troupeau » précise-t-il aux journalistes.

« En fait, une chamelle peut produire jusqu’à dix litres de lait par jour. Les nôtres ne donnent que deux litres car nous les laissons paître sans rajouter de nourriture supplémentaire. Leur donner plus à manger reviendrait à certes augmenter la production de lait, mais nous perdrions les propriétés curatives de ce dernier. Et puis, les chameaux sont insatiables » affirme-t-il dans un sourire.

Le chameau blanc, un symbole de chance

La veille, une chamelle nommée Komila a donné naissance à un chamelon. Tous portent un nom bien précis, qu’ils reconnaissent lorsqu’ils sont appelés. Par ailleurs, lorsqu’une femme met bas un chamelon blanc, une fête entière est consacrée en son honneur ; en effet, leurs naissances sont très rares.

« Je possède un chameau blanc. Ces chameaux-là coûtent extrêmement cher. Il est très précieux pour moi, c’est pourquoi j’ai refusé de le vendre, même pour 50 000 dollars (41750 euros). » explique Asrorjon Khikmatov.

Une entreprise en croissance

Le patron de la ferme a encore beaucoup de travail. Avec neuf personnes qui travaillent pour lui et donc neuf salaires versés, il pourvoie aux besoins des familles de chacun.

Envie d'Asie centrale dans votre boîte mail ? Inscrivez-vous gratuitement à notre newsletter hebdomadaire en cliquant ici.

Il prévoit de se lancer par ailleurs dans l’export de la laine de chameau, car celle-ci a également une grande valeur. « Un kilo de laine coûte 50 dollars (41,7 euros). On la transforme en oreillers, en couverture ou encore en vêtements » précise-t-il.

La journée dans l’élevage de chameaux touche alors à sa fin. Puisse Asrorjon Khikmatov réussir dans son entreprise et porter encore beaucoup d’amour à ses chameaux !

Sarvar Ziyaïev, correspondant de Kun.uz

Traduit du russe par Paulinon Vanackère

Édité par Marianne Desportes

Relu par Robin Leterrier

Merci d'avoir lu cet article jusqu'au bout ! Si vous avez un peu de temps, nous aimerions avoir votre avis pour nous améliorer. Pour ce faire, vous pouvez répondre anonymement à ce questionnaire ou nous envoyer un email à redaction@novastan.org. Merci beaucoup !

The post Voyage dans un élevage de chameaux dans les steppes de Ferghana appeared first on Novastan France.

A Marguilan, dans la province de Ferghana en Ouzbékistan, un vendeur de pain traditionnel ouzbek à vélo.

Crédit : Charlotte Bonin (France)

Retrouvez nos photos du jour ici.

The post Vélo et pain appeared first on Novastan France.

Le 2 juin dernier, les autorités ouzbèkes ont censuré plusieurs articles de presse relayant les critiques des résidents du district de Sokh envers le gouverneur de la province de Ferghana, Choukhrat Ganiev. Ces critiques ont été formulées après les déclarations du gouverneur à propos de l’incident survenu à la frontière avec le Kirghizstan le 31 mai dernier. Choukhrat Ganiev, brutal et impopulaire, a plusieurs fois été publiquement désapprouvé par le président ouzbek Chavkat Mirzioïev, qui l’a néanmoins reconduit à son poste en janvier dernier.

« Erreur 404 ». Comme l’a rapporté le service en langue ouzbèke de la BBC le 3 juin dernier, plusieurs articles de presse se faisant l’écho des critiques à l’encontre du gouverneur (« hokim ») de la province de Ferghana, Choukhrat Ganiev, ont été supprimés d’au moins huit sites Internet ouzbeks. La disparition des articles, remplacés par un message d’erreur, touche plusieurs sites d’information très populaires en Ouzbékistan, comme Daryo.uz, Kun.uz, ou encore Xabar.uz.

Selon la BBC, des articles tels que « Les gens ne sont pas satisfaits de Ganiev » ou encore « Ganiev est de nouveau à l’honneur », publiés le 2 juin dernier, ne sont restés que quelques heures en ligne avant d’être effacés. Tous mentionnaient les critiques des habitants du district de Sokh envers le gouverneur, qu’ils accusent d’avoir proféré des menaces à leur égard. En effet, celui-ci aurait menacé d’emprisonner les participants aux

Vous avez encore 80 % de cet article à découvrir! Abonnez-vous maintenant pour seulement 3€ par mois

Déjà abonné ? Se connecter

En vous abonnant à Novastan, vous soutenez le seul média européen spécialisé sur l'Asie centrale. Nous sommes indépendants et pour le rester, nous avons besoin de votre aide ! Grâce à vos abonnements, nous pouvons rémunérer nos correspondants en Asie centrale.

The post Les autorités ouzbèkes censurent les critiques à l’encontre du gouverneur de la province de Ferghana appeared first on Novastan France.