{"id":1886,"date":"2014-03-22T12:00:00","date_gmt":"2014-03-22T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/novastan.org\/de\/?p=1886"},"modified":"2016-10-07T12:40:20","modified_gmt":"2016-10-07T10:40:20","slug":"sumalak-photo-du-jour-bild-des-tages-22-03-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novastan.org\/de\/bild-des-tages\/sumalak-photo-du-jour-bild-des-tages-22-03-2014\/","title":{"rendered":"Sumalak (22\/03\/2014)"},"content":{"rendered":"<p>Zwei Frauen bei der Vorbereitung des Sumalak, auf dem Hof einer Schule in&#xA0;Marg&#x2BB;ilon, Ferghana Provinz, Usbekistan. Dieses&#xA0;Gericht, das mit gekeimten Weizen zubereitet wird, wird traditionnel zu dem Fr&#xFC;hmingsfest Nouruz serviert. Der Weizen wird oftmals bis zu einer Woche im voraus vorbereitet, und die Mischung muss studenlang ger&#xFC;hrt werden. So streckt sich die Zubereitung oft bis in die Nacht hinaus, und wird von Ges&#xE4;ngen und Gedichten begleitet. <strong>Foto: Madina Karimowa &#xA0;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em>Deux femmes pr&eacute;parent du &quot;sum&ouml;l&ouml;k&quot; dans la cour d&rsquo;un lyc&eacute;e &agrave; Marguilan (province de Ferghana,&nbsp;Ouzb&eacute;kistan). Ce mets,&nbsp;pr&eacute;par&eacute; &agrave; base d&rsquo;eau et&nbsp;de bl&eacute; germ&eacute;, est l&rsquo;un&nbsp;des plats traditionnels servis &agrave; l&rsquo;occasion du&nbsp;Nouruz, le&nbsp;premier jour du printemps. Le bl&eacute; est souvent pr&eacute;par&eacute; une semaine &agrave; l&rsquo;avance. Quant &agrave; la cuisson, elle&nbsp;peut durer toute une nuit, et &ecirc;tre&nbsp;accompagn&eacute;e de chants et de po&egrave;mes. <strong>Cr&#xE9;dit: Madina Karimova&#xA0;<\/strong><br>&#13;<br>\n<br>&#13;<br>\nZwei Frauen bei der Vorbereitung des Sumalak, auf dem Hof einer Schule in&#xA0;Marg&#x2BB;ilon, Ferghana Provinz, Usbekistan. Dieses&#xA0;Gericht, das mit gekeimten Weizen zubereitet wird, wird traditionnel zu dem Fr&#xFC;hmingsfest Nouruz serviert. Der Weizen wird oftmals bis zu einer Woche im voraus vorbereitet, und die Mischung muss studenlang ger&#xFC;hrt werden. So streckt sich die Zubereitung oft bis in die Nacht hinaus, und wird von Ges&#xE4;ngen und Gedichten begleitet. <strong>Foto: Madina Karimowa&#xA0;&#xA0;<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":1887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-1886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bild-des-tages"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1886"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1886\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1886"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/novastan.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=1886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}